初めての店長日記と、初めての泡コーヒー

こんにちは。
さいほく珈琲店長の小玉です。

実は今回、ちょっとドキドキしながら出してみた新作があります。
それが、【 スパークリングコーヒー 】
黒糖、ライム、炭酸、そしてコーヒー。

「ん？これはどんな味に なるんだ？（笑）」
と自分でも思いながら、あれこれ配合を変えて、ようやく形にした1杯でした。



はじめて出してみたのですが、
意外と反応がよくて、「美味しい〜！！」 「爽やか！」と言ってくださる方がいて本当に嬉しかったです。


もちろん、まだまだ「これから」の部分も多くて
もう少しコーヒー濃いめがいいかな、ライム味は足りてるかなと、いろいろ試行中です！！


でも、こうして少しずつ形になっていく感じ、やっぱり楽しいですね。

「 コーヒーって、もっと自由でいい 」

そんな気持ちで、今後もいろいろ実験していこうと思っています。

もし飲んでくださった方がいたら、感想ぜひ教えてください！


こっそりでも、直接でも、メールでも大歓迎です◎


午前中は風が強くてどうなることかと思いましたが、午後には風も落ち着いて曇り空も少しずつ晴れてきて
明るい空の下、気持ちの良い1日となりました。


今回の出店にあたり、場所を提供してくださいました、

旭川日産自動車（株）稚内店 さま、本当にありがとうございました。