〈焙煎豆200g〉コロンビア・スイートベリースプレモ

コロンビア南部であっという間に国内一の名産地となったウイラ県ですが、その中でもより明るい酸味やベリー感を有している豆で作られたのがスイートベリースプレモになります。

ウイラらしい明るい酸味とベリー感、しっかりとした甘味
アイスコーヒーにも最適です。

生産国　： コロンビア
生産地　： HUILA(ウィラ)県南部
標　高　： 1,300〜1,800
品　種　： カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど
精選方法： ウォッシュド
規　格　： スプレモ

【味わい】
中煎り　： 柑橘系やカシスのような香りも感じられる。
ほどよいボディー感と甘味、明るい酸味が楽しめます。

中深煎り： 柑橘系やカシスのフレーバー。
ぶどうの皮のようなジューシーさがあります。
香り、ボディー、酸味、苦味のバランスが良く
『コロンビアらしさ』を楽しむのにおススメの焙煎度です。

深煎り　：しっかりとした苦味があり
カシス、ビターチョコレート。
苦味の中に甘味を感じられる。 濃厚なコクと香りが楽しめます。
夏は冷やしてアイス珈琲としてもオススメです。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。

おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。