〈生豆400g〉エチオピア・イリカチャフィベレカG1・ウォッシュド

■この商品は[エチオピア産のコーヒー豆（生豆）]です。

エチオピア・イルガチャフィベレカG1

シダモ地方のイルガチャフィー地区で栽培され、ウォッシュド（水洗式）で精製されたモカです。通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。浅煎り〜中煎りあたりでの紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的です。

生産国　： エチオピア
生産地　： シダモ地方イルガチャフィ―地区　標高：約1,900m
精選方法： ウォッシュド
規　格　： G1 エチオピアでは欠点豆の混入率によって格付されG1が最高規格です。

【味わい】
浅煎り　： レモンティーのような柑橘系の香りと酸味が特徴です。
他に類を見ないさわやかな風味が特徴です。
　　　　　
中煎り　： 浅煎り時に比べ酸味はやや抑えられますが柑橘系の華やかな香りは健在です。
　
中深煎り： 個性はやや弱くなりますが甘み、苦み、酸味と味のバランスがよく、すっきりして飲みやすい味になります。

深煎り　： さわやかな苦味。すっきりした味わいで深煎りとしては軽い印象。

■コーヒー生豆に稀にいる虫について

生豆にはしばしばコーヒーノキに寄生する虫（通称ブロッカ）が卵を産みつけていることがございます。
虫自体は精製時に取り除かれるのですがこの卵が時間が経って孵化してくることがあり、まれに幼虫や成虫が豆に入っていることもございます。
輸入時の食物検疫で発見されても、コーヒー生産国や日本で一般的に生息している虫のため燻蒸の対象とはなっていないようです。
弊社でも完全に取り除くことができません。
焙煎前後に異物の混入の有無についてチェックしていただきますようお願いいたします。
その点ご理解とご了承をいただいた上でご購入をお願いいたします。