【生豆400g】エクアドル・アンデスマウンテン

■この商品は[エクアドル産のコーヒー豆（生豆）]です

南米エクアドル、アンデス山脈の高地で生産された珈琲です。
ナッツ系の香りが特徴で、軽やかな酸味のあとに広がるコクと甘み
やさしい味わいです。　さいほく珈琲で人気No,1の豆です。

生産国　： エクアドル
生産地　： マナビ県のカスコル地区　標高350〜600m,
品　種　： ティピカ、カトゥーラが中心
精選方法： ウォッシュド
規　格　： スクリーン18が90%以上で、欠点は10点未満(300g中)

（弊社工場はJAS認証を受けていないので『認証品』ではありませんが、原袋には有機ＪＡＳ認証マークが付いた商品です。）


【味わい】
中煎り　： フルーティな中にナッツのような香りが感じられます。すっきりしたほどよい酸味。

中深煎り： しっかりした苦みがありながらやさしいコクと香りが楽しめます。バランスがいい珈琲。おすすめです。

深煎り　： 香りがやや弱くなり、苦味が強くなる印象です。
どっしりした苦みのあとにほんのり甘味を感じることができます。

■コーヒー生豆に稀にいる虫について

生豆にはしばしばコーヒーノキに寄生する虫（通称ブロッカ）が卵を産みつけていることがございます。
虫自体は精製時に取り除かれるのですがこの卵が時間が経って孵化してくることがあり、まれに幼虫や成虫が豆に入っていることもございます。
輸入時の食物検疫で発見されても、コーヒー生産国や日本で一般的に生息している虫のため燻蒸の対象とはなっていないようです。
弊社でも完全に取り除くことができません。
焙煎前後に異物の混入の有無についてチェックしていただきますようお願いいたします。
その点ご理解とご了承をいただいた上でご購入をお願いいたします。