〈焙煎豆100g〉ブラジル・サンコーヒーアララ・アナエロビック
〈焙煎豆100g〉ブラジル・サンコーヒーアララ・アナエロビック
販売価格: 670円(税込)
サイズ: 100
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
栽培品種アララのみで作られたアナエロビック商品
様々なフルーツのフレーバーとバランスの良さ
※アナエロビック・ファーメンテーション(嫌気性発酵)とは？
コーヒーチェリーを密閉されたタンクに入れ、酸素に触れない状況で発酵させる精製方法です。
酸素のない環境で働く微生物を利用し発酵させるため、従来の好気性発酵プロセス(ウォッシュト、ナチュラル等)とは異なる味わいやフレーバーが感じられます。
生産国 ： ブラジル
生産地 ： ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ
品 種 ： アララ
精選方法： Natural アナエロビックファーメンテーション（嫌気性発酵）
規 格 ： No.2 S16
【味わい】
浅煎り ： さくらんぼ、プラム、マスカット、ローストアーモンド。
明るい酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象。
ほのかに白ワインのニュアンスを感じる。
チョコレートのようなしっとりとした甘味がある。
「特徴感をしっかりと感じるなら浅煎りがおススメ！」
中煎り ： ぶどう、プラム、マスカット。
オレンジピール入りのチョコレート。
舌触りのシルキーさがgood！
アフターでフワッと香るローストアーモンドの香りが心地よい。
「甘味、酸味、質感のバランスの良さをとるなら中煎りがおススメ！」
■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」
1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。
2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。
3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。
様々なフルーツのフレーバーとバランスの良さ
※アナエロビック・ファーメンテーション(嫌気性発酵)とは？
コーヒーチェリーを密閉されたタンクに入れ、酸素に触れない状況で発酵させる精製方法です。
酸素のない環境で働く微生物を利用し発酵させるため、従来の好気性発酵プロセス(ウォッシュト、ナチュラル等)とは異なる味わいやフレーバーが感じられます。
生産国 ： ブラジル
生産地 ： ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ
品 種 ： アララ
精選方法： Natural アナエロビックファーメンテーション（嫌気性発酵）
規 格 ： No.2 S16
【味わい】
浅煎り ： さくらんぼ、プラム、マスカット、ローストアーモンド。
明るい酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象。
ほのかに白ワインのニュアンスを感じる。
チョコレートのようなしっとりとした甘味がある。
「特徴感をしっかりと感じるなら浅煎りがおススメ！」
中煎り ： ぶどう、プラム、マスカット。
オレンジピール入りのチョコレート。
舌触りのシルキーさがgood！
アフターでフワッと香るローストアーモンドの香りが心地よい。
「甘味、酸味、質感のバランスの良さをとるなら中煎りがおススメ！」
■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」
1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。
2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。
3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。
関連商品
レビュー
0件のレビュー
Facebookコメント