〈焙煎豆200g〉パプアニューギニア・シグリAA

パプアニューギニア国内で最も品質のすぐれたアラビカ種の栽培農園であるシグリ農園で生産。

生産国　： パプアニューギニア
生産地　： ニューギニア西部(ウエストハイランド州) シグリ農園
標　高　： 約1500m
品　種　：　ティピカ
精選方法：　ウォッシュド
規　格 ：　AA

【味わい】
中煎り　：　やわらかい酸味とほろ苦さ。栗やサツマイモのような甘い香り。コクがしっかりあり、飲みごたえがある珈琲です。

中深煎り：　しっかりとしたコクときりっとした苦味。何度か口にすると感じる、ほのかな酸味。
バランスの良い珈琲です。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。