〈焙煎豆1000g〉メキシコ・チアパス・カフェインレス

この商品はカフェインレスコーヒー（デカフェ）です。
カフェインの抽出には薬品を使わない安全な「マウンテンウォータープロセス」を採用しており、その水もメキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用しております。

カフェインレスコーヒーでは甘みが弱くなりやすいのですが、甘さを感じやすいマイルドなコーヒーに仕上がっています。
弊社はJAS認証を取得していないため『有機JAS認証品』としては販売できませんが、原袋にJASマークが貼付されております。
（弊社からの販売品にはJASマークは表示されていません）

原産国 : メキシコ
生産地域 : Mexico Coedoba Vercrus
生産者（生産工場） : メキシコDESCAMEX社
クロップ : 20-21
生産処理： マウンテンウォーター製法
（マウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステム）

【味わい】
デカフェとは思えない綺麗な風味があり、
中煎りや中深煎りでも深い味わいのあるデカフェとなっております。


■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。