〈焙煎豆200g〉ムクカイ農園　ウォシュド

販売価格: 1,500円(税込)

サイズ: 200

この商品は軽減税率の対象です。

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商品詳細

幻の産地、ベネズエラから届いた特別な一杯

Mucucay（ムクカイ）農園 Fully-Washed

ベネズエラ産コーヒーは、日本への輸出量が極めて少なく「幻のコーヒー」とも呼ばれる存在。ムクカイ農園は、南米アンデス山脈の豊かな自然に囲まれたメリダ州エル・バレに位置し、標高2,020mという恵まれた環境でコーヒーを栽培しています。

この農園では、Qグレーダーのダルベリス氏を中心とした意欲的なチームが、高品質なコーヒーづくりに挑戦。使用される品種は、カスティージョ、モンテクラーロ、カツーラなど。なかでもモンテクラーロは、ベネズエラ独自に改良された品種で、この土地ならではの風味を感じさせてくれます。

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【テイスティングノート】

高地ならではのクリーンな飲み口に、柑橘系の明るい酸味と、糖蜜やキャラメルのような優しい甘みが広がります。雑味がなく、香味のバランスに優れた、とても飲みやすいコーヒーです。

【基本情報】
農園名：ムクカイ農園
生産地：ベネズエラ・メリダ州エル・バレ
標高：2,020m
品種：カスティージョ、モンテクラーロ、カツーラ
精製：フリーウォッシュド（ウォッシュド）
焙煎おすすめ：中煎り（シティ〜シティプラス）

地球の裏側から、ほんのわずかだけ届く、ベネズエラの情熱が詰まった一杯をぜひお楽しみください。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。