さいほく珈琲

〈焙煎豆200g〉マンデリンビンタンリマ

さいほく珈琲 — 2026-05-17T16:13:30+09:00

■この商品は[インドネシア・マンデリンビンタンリマG1・200g]です。
「五つ星」を意味するビンタンリマはリントン・ニ・フタ、パラギンナン地区の指定農家の中のさらに「ビンタンリマの原料のできる木（樹齢30〜40年の木）から収穫し、マンデリンの中でも最上級の豆です。マンデリン特有の風味と、深いコクや甘みをお楽みください。

生産国：インドネシア
生産地：スマトラ島北部　リントン・二・フタ及びパランギナン
標高　： 1,400m
精選方法: スマトラ式
規　格： G1、１７ｕｐが９０％以上
品　種　：ティピカ

【味わい】
中煎り : まったりとした酸味。飲んだ後に甘い香りが残ります。

中深煎り: コクと深みのある風味を楽しめます。
すっきりとした酸味があり、まろやかで優しい珈琲。

深煎り : 上品な苦味の中にしっかりとしたコクがある。
苦みに負けない香り。アイス珈琲にもおすすめです。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆200g〉コロンビア・スイートベリースプレモ

さいほく珈琲 — 2026-05-17T16:13:30+09:00

コロンビア南部であっという間に国内一の名産地となったウイラ県ですが、その中でもより明るい酸味やベリー感を有している豆で作られたのがスイートベリースプレモになります。

ウイラらしい明るい酸味とベリー感、しっかりとした甘味
アイスコーヒーにも最適です。

生産国　：コロンビア
生産地　： HUILA(ウィラ)県南部
標　高　： 1,300〜1,800
品　種　：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど
精選方法：ウォッシュド
規　格　：スプレモ

【味わい】
中煎り　：柑橘系やカシスのような香りも感じられる。
ほどよいボディー感と甘味、明るい酸味が楽しめます。

中深煎り：柑橘系やカシスのフレーバー。
ぶどうの皮のようなジューシーさがあります。
香り、ボディー、酸味、苦味のバランスが良く
『コロンビアらしさ』を楽しむのにおススメの焙煎度です。

深煎り　：しっかりとした苦味があり
カシス、ビターチョコレート。
苦味の中に甘味を感じられる。濃厚なコクと香りが楽しめます。
夏は冷やしてアイス珈琲としてもオススメです。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。

おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆200g〉エチオピア・カフェインレス　マウンテンウォータープロセス

さいほく珈琲 — 2026-05-17T07:36:51+09:00

この商品はエチオピア・カフェインレスコーヒー（デカフェ）です。
カフェインの抽出には薬品を使わない安全な「マウンテンウォータープロセス」を採用しており、その水もメキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用しております。

味・香りについて

浅煎り
ほのかなフローラル、ハーブ、紅茶のようなニュアンス。酸味は穏やかでやさしく、エチオピアらしい華やかさは控えめ。軽やかでクリーンな印象。

中煎り ★★
ナッツ、ミルクチョコレート、ほんのりベリーやフローラルの余韻。酸はおだやかで、甘さとバランスが良い。丸みのある口当たりで、飲みやすく満足感がある。

中深煎り ★★
ココア、カラメル、ナッツ、わずかなスパイス感。
コクが出て落ち着いた味わい。エチオピアの個性はほんのり残る程度で、やさしい甘さが続く。

深煎り
ビターチョコレート、ローストナッツ、スモーキー。
しっかりしたコクとほろ苦さ。雑味が少なく、デカフェでも飲みごたえのある仕上がり。
エチオピアらしい華やかさを“抑えながら”楽しめるデカフェ。刺激は少なく、それでいて香りの余韻をやさしく感じられる一杯です。

デカフェ加工会社、輸出業者
Descafeinadores Mexicanos, S.A de C.V. (通称 Descamex )
加工期間：約 1 ヶ月
規格： G4
カフェイン除去率：標準値 97.0 % 以上
水分値：約 10.5 % （カフェイン除去後）

（マウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステム）

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆200g〉メキシコ・チアパス・カフェインレス

さいほく珈琲 — 2026-05-17T07:36:51+09:00

この商品はカフェインレスコーヒー（デカフェ）です。
カフェインの抽出には薬品を使わない安全な「マウンテンウォータープロセス」を採用しており、その水もメキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用しております。

カフェインレスコーヒーでは甘みが弱くなりやすいのですが、甘さを感じやすいマイルドなコーヒーに仕上がっています。
弊社はJAS認証を取得していないため『有機JAS認証品』としては販売できませんが、原袋にJASマークが貼付されております。
（弊社からの販売品にはJASマークは表示されていません）

原産国 : メキシコ
生産地域 : Mexico Coedoba Vercrus
生産者（生産工場） : メキシコDESCAMEX社
クロップ : 20-21
生産処理：マウンテンウォーター製法
（マウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステム）

【味わい】
デカフェとは思えない綺麗な風味があり、
中煎りや中深煎りでも深い味わいのあるデカフェとなっております。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆300g〉エチオピア・ゲイシャ　ホワイトリリーG1（ウォッシュト）

さいほく珈琲 — 2026-05-17T07:28:09+09:00

■この商品は[エチオピア・ゲイシャ　ホワイトリリーG1・300g]です

レモンティ、フローラル、ジャスミンな香りが広がります。
レモンティーのような香りが心地良いです。

生産国　：エチオピア
生産地　：ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園　
標高　：　1,730-1,890m
精選方法：ウォッシュト
規　格　： G1
　　　
【味わい】

◆ 浅煎り

レモンや白い花がふわっと香って、朝の空気みたいに澄んだ一杯。
キレのある柑橘の酸味に、はちみつのような丸みが重なっていきます。
口当たりは軽やかで雑味がなく、「爽やかなコーヒーを飲みたい日」にぴったり。

⸻

◆ 中煎り

レモンティーのような清涼感に、りんごやさくらんぼの甘さが混ざり合うバランス型。
温度が落ちるほどフローラル感が上がり、余韻はふわっと華やか。
まろやかでシルキーな舌触りが、ティータイムを一段上質にしてくれるタイプ。

⸻

◆ 中深煎り

カシスやぶどうの濃い果実感に、カラメルの甘いコクが加わる満足感ある味わい。
焼きりんごを思わせる甘味があり、余韻は長く、ほんのり温かい。
「落ち着きたい夜」に寄り添ってくれるような飲み心地。

⸻

◆ 深煎り

深い焙煎ならではのビター感の中に、カシスやぶどうを思わせる果実味がしっかり残るタイプ。
ビターカラメルの甘苦さとスパイスの香ばしさが重なって、まるでシナモントーストのよう。
ミルクとも相性が良く、コクを楽しみたい人におすすめ。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆300g〉マンデリンビンタンリマ

さいほく珈琲 — 2026-05-17T07:28:09+09:00

■この商品は[インドネシア・マンデリンビンタンリマG1・300g]です。
「五つ星」を意味するビンタンリマはリントン・ニ・フタ、パラギンナン地区の指定農家の中のさらに「ビンタンリマの原料のできる木（樹齢30〜40年の木）から収穫し、マンデリンの中でも最上級の豆です。マンデリン特有の風味と、深いコクや甘みをお楽みください。

生産国：インドネシア
生産地：スマトラ島北部　リントン・二・フタ及びパランギナン
標高　： 1,400m
精選方法: スマトラ式
規　格： G1、１７ｕｐが９０％以上
品　種　：ティピカ

【味わい】
中煎り : まったりとした酸味。飲んだ後に甘い香りが残ります。

中深煎り: コクと深みのある風味を楽しめます。
すっきりとした酸味があり、まろやかで優しい珈琲。

深煎り : 上品な苦味の中にしっかりとしたコクがある。
苦みに負けない香り。アイス珈琲にもおすすめです。

おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆100g〉エル・レクレオ農園　カスティージョナチュラル

さいほく珈琲 — 2026-05-16T14:35:12+09:00

ベネズエラ　エル・エクレオ農園

品種：カスティージョ（Castillo）
精製：ナチュラル（Natural Process）

◾️産地情報
国：ベネズエラ
州：メリダ州（Mérida）
農園名：エル・エクレオ（El Recreo）
標高：約1,200〜1,500m
気候・環境：アンデス山脈の恩恵を受けた冷涼な気候と昼夜の寒暖差が、甘みと酸のバランスを生み出します。

◾️品種：カスティージョとは
元々はコロンビアで開発された病害に強い品種で、カトゥーラにティモール・ハイブリッドを交配したもの。

ベネズエラでは近年導入され始めており、生産性と品質のバランスに優れています。

ナチュラル精製によって、フルーティーで華やかな風味が引き立つ傾向があります。

◾️精製方法：ナチュラルプロセス

収穫後、果肉をつけたまま乾燥させる方法。

このプロセスにより、果実感・ベリー系の風味・ジューシーな甘みが強く表れます。

カスティージョの持つクリーンさと合わさり、華やかで複雑な味わいに仕上がっています。

◾️風味の特徴
香り：ベリー、トロピカルフルーツ、フローラル
味わい：イチゴやプラムのような果実味、紅茶のような質感、クリーンな後味
ボディ：ミディアム
酸味：明るくジューシー（オレンジやチェリーのような印象）

⸻

◾️おすすめ焙煎度

中浅煎り〜中煎りで、フルーティーさと甘さのバランスが良く表現できます。

中深煎りでも、チョコレート感とフルーツ感の両立が可能。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆200g〉マンデリンG1

さいほく珈琲 — 2026-05-16T14:35:12+09:00

■この商品は[インドネシア・マンデリンG1・200g]です。
スマトラ島北部産のG1グレード(最高ランク)の豆です。
濃厚でありながら飲みやすく、マイルドで甘みのある珈琲です。

生産国：インドネシア
生産地：スマトラ島
精選方法：スマトラ式
規　格： G1

【味わい】
中煎り　：やわらかい酸味とほのかな苦み。

中深煎り：薬草のような香ばしい香りとほのかな酸味があります。味のバランスがよく、飲みやすいです。

深煎り　：しっかりした苦みとコク。苦みがすっと消えた後に甘みの余韻があります。カカオのような香り。

極深煎り：マンデリンは極深煎りもおすすめ！
ガツン！とストロングな珈琲をお探しの方はぜひ一度お試しあれ！

おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆200g〉ケニア・マサイAA

さいほく珈琲 — 2026-05-16T14:35:12+09:00

ベリー系、フルーツ系やトマトのようなフレーバー、そして安定感のあるボディーが魅力です。
とても香りが強いです。

生産国　：ケニア
生産地　：キリニャガ地区中心　標高1,600〜2,000m
品　種　：主にSL28、SL34
（SLはケニアのコーヒーを研究していた機関、“スコット・ラボラトリー”の頭文字。ケニアで栽培されるコーヒーの多くはこの品種です。乾燥に強く、品質が高いものが多いです。）
精選方法：ウォッシュド
規　格　：ＡＡ (18upが90％以上)

【味わい】
浅煎り　：ベリー系の華やかな香り。
　刺激的な酸味とさわやかな渋みがワインのよう。

中煎り　：フルーツのような酸味とさわやかな香りが感じられます。

中深煎り：マンゴーのような独特の香りがする非常に珍しい珈琲です。やや酸味もあり、フルーティーでトロピカルな飲み口です。

深煎り　：キリっとした香りとコクが印象の珈琲です。
一般的には深く煎ると香りは弱くなっていくのですが、ケニアAAマサイは深煎りでもとても香りがいいです。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。

おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆300g〉エチオピア・イリカチャフィブナブナG1・ナチュラル

さいほく珈琲 — 2026-05-16T11:36:50+09:00

■この商品は[エチオピア・イルガチャフィブナブナG1（ナチュラル）300g]です。

熟したフルーツの香り、モカフレーバーをお探しの方必見

シダモ地方のイルガチャフィー地区で栽培されたナチュラルモカ。通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。
「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。

生産国　：エチオピア
生産地　：シダモ地方イルガチャフィ―地区　
標高：約1,900m
精選方法：ナチュラル

規　格　： G1 エチオピアでは欠点豆の混入率によって格付されG1が最高規格です。

【味わい】
浅煎り　：ストロベリー、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香り。柑橘、レモンのようなすっきりとした香りと明るい酸味がある。特徴感を感じるのに一番おススメの焙煎度。
　　　　　
中煎り　：イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香り。浅煎り時に比べ酸味はやや抑えられますが
カカオやチョコレートを思わせるコクを伴なった甘味が増す。
　
中深煎り：苦味が少し出てくる。
イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香りがあり、後口にカラメルのような甘い余韻が残る。
緑茶のような心地よさがある。
華やかさを感じられる中深煎りコーヒー。

深煎り　：しっかりとした苦味があるが、徐々にナチュラルモカの香りが広がってくる。
コクがあり、華やかなニュアンスも感じられる。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆300g〉マンデリンG1

さいほく珈琲 — 2026-05-16T11:36:50+09:00

■この商品は[インドネシア・マンデリンG1・300g]です。
スマトラ島北部産のG1グレード(最高ランク)の豆です。
濃厚でありながら飲みやすく、マイルドで甘みのある珈琲です。

生産国：インドネシア
生産地：スマトラ島
精選方法：スマトラ式
規　格： G1

【味わい】
中煎り　：やわらかい酸味とほのかな苦み。

中深煎り：薬草のような香ばしい香りとほのかな酸味があります。味のバランスがよく、飲みやすいです。

深煎り　：しっかりした苦みとコク。苦みがすっと消えた後に甘みの余韻があります。カカオのような香り。

極深煎り：マンデリンは極深煎りもおすすめ！
ガツン！とストロングな珈琲をお探しの方はぜひ一度お試しあれ！

おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆300g〉グァテマラ・アンティグア SHB ・アゾテア農園

さいほく珈琲 — 2026-05-16T11:36:50+09:00

フルーツ系の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーがとても好印象を与えてくれます。香りほのかですっきり飲めます。どの焙煎度でも、「バランスのいいコーヒー」です。

生産国　：グァテマラ
生産地　：アンティグア地区　ラ　アゾテア農園　標高1,600m
品　種　：ブルボン
精選方法：ウォッシュド
規　格　： SHB(ストリクトリー・ハード・ビーン)
（グァテマラでは豆の規格を産地の高度で7等級に分類しており、標高約1350ｍ以上の高地で栽培された豆が最高級グレード（SHB）とされます。）

【味わい】
中煎り　：香りが高く、すっきりとした味わい。きつすぎない酸味が飲みやすい。

中深煎り：ボディがしっかりしていて、心地い酸味とほどよい甘みが楽しめる。

深煎り　：強すぎない苦み、深煎りでも爽やかさがある味わい。

おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆300g〉エクアドル・アンデスマウンテン

さいほく珈琲 — 2026-05-16T11:36:50+09:00

■この商品は[エクアドル・アンデスマウンテン・300g]です。
南米エクアドル、アンデス山脈の高地で生産された珈琲です。
ナッツ系の香りが特徴で、軽やかな酸味のあとに広がるコクと甘みやさしい味わいです。

生産国　：エクアドル
生産地　：マナビ県のカスコル地区　標高350〜600m,
品　種　：ティピカ、カトゥーラが中心
精選方法：ウォッシュド
規　格　：スクリーン18が90%以上で、欠点は10点未満(300g中)

（弊社工場はJAS認証を受けていないので『認証品』ではありませんが、原袋には有機ＪＡＳ認証マークが付いた商品です。）

【味わい】
中煎り　：フルーティな中にナッツのような香りが感じられます。すっきりしたほどよい酸味。

中深煎り：しっかりした苦みがありながらやさしいコクと香りが楽しめます。バランスがいい珈琲。おすすめです。

深煎り　：香りがやや弱くなり、苦味が強くなる印象です。
どっしりした苦みのあとにほんのり甘味を感じることができます。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆300g〉ケニア・マサイAA

さいほく珈琲 — 2026-05-16T11:36:50+09:00

〈焙煎豆300g〉エチオピア・ゲイシャジャスミンG1

さいほく珈琲 — 2026-05-16T08:30:44+09:00

■この商品は[エチオピア・ゲイシャジャスミンG1・300g]です

ジャスミンを連想する芳醇な香りのナチュラルモカです。
ゲイシャ種特有の香りをお楽しみください！

生産国　：エチオピア
生産地　：ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園　
標高　：　
精選方法：ナチュラル
規　格　： G1
　　　
【味わい】
浅めの焙煎でレモンやジャスミン、パイン系の香りが強く感じられ、風味も豊かですっきりしてる印象です。
一般的なエチオピア・ナチュラルにあったベリーやイチゴチョコのような風味とはまた一味違う、個性的な風味がある印象的な珈琲です。
浅煎り?中煎りがおすすめです。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆300g〉コスタリカ・セントタラスSHBガンボア農園

さいほく珈琲 — 2026-05-16T08:30:44+09:00

コスタリカ・タラス地区で生産されたクリアなコーヒーです。

コスタリカでは自然との調和を大切にした環境に優しい方法でコーヒーが生産されており、生産地としてブルンカ（Brunca）、中央盆地（Central Valley）、グアナカステ（Guanacaste）、オロシ（Orosi）、タラス（Tarrazu）、トレス・リオス（Tres Rios）、西盆地（West Valley）、トゥリアルバ（Turrialba）の 8 つの地域がありますが、高地だけで栽培されるタラスのコーヒーには「酸味が強く上品で、コクがあり特に良い香りがある」という特徴があります。

・生産地域:タラス地区
・標高:約1,700〜1,900m
・ガンボア農園　農園主：マルティン・グティエレス(Martin Gutierrez)

＜収穫後の工程＞
脱果肉、発酵処理、乾燥、脱殻、スクリーン選別、比重選別、電子選別
※最終的に SCAA のスペシャルティ規格に仕上げられます。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆200g〉コロンビア・マグダレナスプレモ

さいほく珈琲 — 2026-05-15T19:57:25+09:00

FNC(コロンビア・コーヒー生産連合組合)の厳しい技術指導を受けた生産者グループが生産している珈琲です。
名前の由来は、コロンビア南部を流れる大河『マグダレナ川』からきています。
様々な香りが感じられ、酸味やコク、甘みのバランスが良く、マイルドで飲みやすい珈琲です。

生産国　：コロンビア
生産地　： HUILA(ウィラ)県南部　San Agustin(サンアグスチン)村
標　高　： 1,350〜1,850
品　種　：カツーラ、カスティージョ、ティピカ
精選方法：ウォッシュド
規　格　： FNCスペシャルティプリパレーションスプレモ
(スクリーン17UPが95%以上)
認　証　：レインフォレスト・アライアンス

【味わい】
中煎り　：フルーツ系の香りと甘み。赤ワインのような香りも感じられる。
酸味はきれいで、あと味豊かな珈琲。

中深煎り：コクや甘みに厚みが増し、
キリっとした爽やかな酸味も感じられます。
バランスがよく、マイルドな珈琲。

深煎り　：濃厚なコクと香りが楽しめます。
夏は冷やしてアイス珈琲としてもオススメです。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。

おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆200g〉ブラジル・サントアントニオ・プレミアムショコラ

さいほく珈琲 — 2026-05-15T19:57:25+09:00

ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力です。

生産国：ブラジル
生産地：ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺
品　種：ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
精選方法：ナチュラル
規　格： No.2　S17/18

【味わい】
浅煎り：野生感あふれるナッツ系の香りと爽快感のある酸味があります。

中煎り：やわらかい酸味、ナッツ系の香りを感じます。中煎りが苦手な方にもおすすめ。

中深煎り：程よい苦味、口の中に香ばしさが広がります。冷めてからも甘味が感じられます。

深煎り　：一言で表現すると「ビター系」。あとに深く残る苦味が特徴です。チョコやバターケーキなど味の濃いものと相性がいい。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆100g〉エチオピア・カフェインレス　マウンテンウォータープロセス

さいほく珈琲 — 2026-05-15T07:17:58+09:00

この商品はカフェインレスコーヒー（デカフェ）です。
カフェインの抽出には薬品を使わない安全な「マウンテンウォータープロセス」を採用しており、その水もメキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用しております。

味・香りについて

浅煎り
ほのかなフローラル、ハーブ、紅茶のようなニュアンス。酸味は穏やかでやさしく、エチオピアらしい華やかさは控えめ。軽やかでクリーンな印象。

中煎り ★★
ナッツ、ミルクチョコレート、ほんのりベリーやフローラルの余韻。酸はおだやかで、甘さとバランスが良い。丸みのある口当たりで、飲みやすく満足感がある。

中深煎り ★★
ココア、カラメル、ナッツ、わずかなスパイス感。
コクが出て落ち着いた味わい。エチオピアの個性はほんのり残る程度で、やさしい甘さが続く。

深煎り
ビターチョコレート、ローストナッツ、スモーキー。
しっかりしたコクとほろ苦さ。雑味が少なく、デカフェでも飲みごたえのある仕上がり。
エチオピアらしい華やかさを“抑えながら”楽しめるデカフェ。刺激は少なく、それでいて香りの余韻をやさしく感じられる一杯です。

デカフェ加工会社、輸出業者
Descafeinadores Mexicanos, S.A de C.V. (通称 Descamex )
加工期間：約 1 ヶ月
規格： G4
カフェイン除去率：標準値 97.0 % 以上
水分値：約 10.5 % （カフェイン除去後）

（マウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステム）

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆100g〉ルワンダ・ムササWS ブルボンハニープロセス

さいほく珈琲 — 2026-05-15T07:17:58+09:00

数量限定！ハチミツの甘さとスパイス感がたまらない！

COE入賞歴もある優良ウォッシングステーションで作られた、ブルボン指定、ハニープロセス指定商品です

ムササウォッシングステーション（以下WS）はキヴ湖にほど近い丘陵地に位置しており、近隣の1,750農家がチェリーを持ち込んでおります。当WSは生産者に収穫や精選等の技術指導を行っており、地域のコーヒー生産に大きく貢献しています。2011年にはCOEで24位を獲得するなど、その品質レベルの高さは折り紙付きです。

生産国：ルワンダ
生産者:西部ルチロ地区の小規模生産者
ウォッシングステーション名(水洗工場):ムササ(MUSASA）
標高:1,525m（WS所在地）
品　種：ブルボン
精選方法：ハニーパルプドナチュラル
規　格： 8欠点以内スクリーン15up

【味わい】
浅煎り：レモンティーのような香り、しっかりとしたきれいな酸味がある。
ハチミツのようなコクを伴なった甘味がある。
トップで広がる香りの特徴感が一番感じられる焙煎度。

中煎り：柑橘系の香り。オレンジ、プラム、ブドウ、フルーツティー。スパイシーさが感じられる。
ハチミツのような甘味がさらに増し、バランスが良くなる。

中深煎り：苦味が出てくる。巨峰、カシス。ラウンド感があり口当たりがスムース。
黒蜜やミルクチョコレートのようなコクを伴なった甘味がある。

深煎り：しっかりとした苦味がある。巨峰。ブドウの皮のようなジューシーさがある。
深煎りでもフルーツ感が残っている。ラウンド感のある口当たりが心地よい。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆100g〉グァテマラ・ファンシーサンタロッサSHB

さいほく珈琲 — 2026-05-15T07:17:58+09:00

柑橘系の香りの中にもほのかにカカオやベリーのような香りもします。

浅煎り
柑橘系の香りやナッツのような香り。
グアテマラ東部らしい丸みのある明るい酸味とミルクチョコレートような甘味が楽しめる。

中煎り
柑橘系の香り。
酸味が少し落ち着き、甘味が増し、バランスが良くなる。
ミルクチョコレートのような甘味がありほど良いボディー感がでできます。

中深煎り
ハイカカオのチョコレートのようなコクを伴なった甘味が感じられる。

深煎り
しっかりとした苦味がありビターチョコレートのような甘味があます。ほんのり柑橘感を感じられる優しい深煎りコーヒー。

<リンダビスタグループ>
・開園:1994年(グループとして始めたのが1994年)
・オーナー:Pablo Chuy(4代目)
・農園数:Pablo氏のファミリーが農園主である16農園
(⇒その中から標高が高いアヤルサ地区4農園を指定してファンシーサンタロッサを作り上げています)

<今回の4農園>
◆農園名
・PARAISO
・LINDA VISTA
・LA CABA?A
・BELLA VISTA

◆標高:1600-1800m

◆取得認証:レインフォレストアライアンス認証(RA)、ウツカフェ(Utz)、カフェプラクティス(CAFE PRACTICE)をグループ16農園で取得(商品に認証はついていません)

◆サンタロッサ県アヤルサ地区とは?
サンタロッサ県はグアテマラ南東部に位置しています。アヤルサ地区はアナカフェ(ANACAFE、グアテマラ国立コーヒー協会)が定める8つの生産地区とは別の【オリエンテエリア】に位置しています。オリエンテエリアはグアテマラでのコーヒー生産の約25%程度を占める(2016年現在)と言われており、グアテマラコーヒー生産で最も重要なエリアの1つです。

おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆200g〉ムクカイ農園　カツーラウォシュド

さいほく珈琲 — 2026-05-14T21:23:27+09:00

ベネズエラムクカイ農園 Fully Washed

幻の産地・ベネズエラから届いた特別な一杯

ベネズエラ産コーヒーは日本への輸出量が非常に少なく、「幻のコーヒー」とも呼ばれる存在です。

ムクカイ農園は、南米アンデス山脈に囲まれたメリダ州エル・バレに位置し、標高2,020mの高地という恵まれた環境でコーヒーが栽培されています。

この農園を率いるのは、Qグレーダー（国際的なコーヒー品質鑑定士）のダルベリス・リバス氏。
品質を追求する意欲的な生産者たちとともに、品種や精製方法の研究を重ねながら、ベネズエラコーヒーの新しい可能性を切り拓いています。

使用されている品種は、カスティージョ、モンテクラーロ、カトゥーラなど。
なかでもモンテクラーロはベネズエラ独自に改良された品種で、この土地ならではの個性を感じられるコーヒーです。

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テイスティングノート

高地ならではのクリーンな口当たり。
ライムや柑橘を思わせる明るい酸味に、青リンゴのような爽やかな風味が重なります。
後味にはパネラ（黒糖）やキャラメルのようなやさしい甘みが長く続きます。

焙煎によって印象が変わるのも、このコーヒーの魅力です。

浅煎り
柑橘の爽やかな酸味と青リンゴのようなフレッシュな風味。透明感のあるクリーンな味わい。

中煎り
柑橘の明るさと甘みのバランスが良く、青リンゴやパネラのようなやさしい甘さが広がります。

中深煎り
甘みとコクが増し、キャラメルや黒糖のような深い甘さと香ばしさが楽しめます。

深煎り
ビターチョコレートのような深いコクと、黒糖やカラメルを思わせる濃厚な甘み。
柑橘のニュアンスがほんのりと残り、重すぎず、すっきりとした後味の深煎りに仕上がります。ミルクとも相性の良い味わいです。

おすすめ焙煎は中煎り〜中深煎り（シティ〜フルシティ）。
爽やかさと甘みのバランスが最も引き立ちます。

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基本情報

生産国：ベネズエラ
地域：メリダ州エル・バレ
農園名：ムクカイ農園
農園主：ダルべリス・リバス
標高：2,020m
品種：カスティージョ、モンテクラーロ、カトゥーラ
精製：フリーウォッシュド
焙煎おすすめ：中煎り（シティ〜シティプラス）

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地球の裏側、アンデスの高地から届いた希少なベネズエラコーヒー。
さいほく珈琲の焙煎で、その魅力をぜひお楽しみください。

地球の裏側から、ほんのわずかだけ届く、ベネズエラの情熱が詰まった一杯をぜひお楽しみください。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈水出しコーヒー20g×2〉マンデリンG1

さいほく珈琲 — 2026-05-13T13:03:03+09:00

■この商品は[水出しコーヒー20g×2インドネシア・マンデリンG1深煎りです。

水出しコーヒーの美味しい作り方

1
★300~400mlボトルの場合マイボトルに水出しパックを1つ入れます。 (1ℓ以上のポットには 3パック~入れて濃度調節をして下さい)

冷水を注いで冷蔵庫で3時間以上冷やすと出来上がり。

2
★濃い味が好きな方や、 1リットル以上作る場合は 8時間から12時間程度置いてください。

「水量と抽出時間で味を調節してください「ボトルを振ると濃い味に出来上がります

「ボトルを振る場合は、密閉できる容器をご使用ください

スマトラ島北部産のG1グレード(最高ランク)の豆です。
濃厚でありながら飲みやすく、マイルドで甘みのある珈琲です。

生産国：インドネシア
生産地：スマトラ島
精選方法：スマトラ式
規　格： G1

深煎り　：しっかりした苦みとコク。苦みがすっと消えた後に甘みの余韻があります。カカオのような香り。

クレバードリッパー用（シリコンリング・ボールセット）2個セット

さいほく珈琲 — 2026-05-13T13:01:49+09:00

クレバードリッパー用　シリコンリング＆ボールセット(2個セット)です。

この商品はクレバードリッパー用の交換パーツです。
ドリッパー本体、リリースリングは含まれておりません。

クレバードリッパーSサイズ、Lサイズ共通です。
この商品はメール便でお送りすることができます。

◆原料樹脂：
・バルブ(リング及びボール)：シリコンラバー
◆耐熱温度：102℃

〈ドリップバッグ6個セット〉ニカラグア・サンタアナ農園SHG

さいほく珈琲 — 2026-05-13T13:01:33+09:00

■この商品は[ニカラグア・サンタナ農園SHGドリップバッグ6個]です。

ニカラグアの緑豊かなサンタアナ農園で育まれるコーヒー豆は、一粒一粒が大地と自然の恵みをたっぷりと受けています。標高1200m以上で栽培されるこの「SHG」（Strictly High Grown）グレードの豆は、ゆっくりと熟成し、深みのあるフルーティーな風味と爽やかな酸味の絶妙なバランスが特長です。

朝の目覚めに、午後のリラックスタイムに、ぜひこの上質な一杯をお楽しみください。

浅煎りにすることで、自然の持つ風味を最大限に引き出し、一口飲むごとに広がる柑橘系の明るさと、心地よい甘さが感じられます。

中煎りプロファイルでは、チョコレートやナッツのリッチな香ばしさと、ベリー系のほのかな酸味が絶妙に調和し、心地よい後味が楽しめます。バランスの取れた味わいは、どのシーンにもぴったりで、一日のどの場面でも至福のひとときを演出します。

中深煎りのプロファイルでは、ダークチョコレートやキャラメルの濃厚な甘みと、繊細でスムースな質感が際立ち、飲むたびに心がほどけるような余韻を残します。力強い香りとコクがありながら、バランスの取れた味わいは、特別なひとときを演出します。

深煎りによって引き出された重厚なボディ感とダークチョコレート、スパイスのような魅惑的な香りは、飲む人を豊かな気持ちにさせます。シルクのように滑らかな口当たりでありながら、力強い味わいが余韻として残るこのコーヒーは、あなたの日々の喧騒に寄り添う極上のひとときとなるでしょう。落ち着きたいときや、大切な時間を楽しみたいときに、至福の一杯をぜひどうぞ。

■注文焙煎・オーダー焙煎について
新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
おいしいコーヒーを飲むための
3つの「たて」

1.煎りたて
コーヒーは生鮮食品と同じです。
おいしいコーヒーを飲むためには煎りたての新鮮なコーヒーを使うことが一番のポイントです。
焙煎したてのコーヒーほど香りも高く、風味豊かです。
コーヒーをハンドドリップする場合もよく膨らみ、淹れるのが楽しくなります。

2.挽きたて
コーヒーは挽いたものに比べて、豆のままの方が空気に触れる表面積が格段に少ないので、鮮度や風味が長持ちします。
コーヒーは香りの飲み物です。挽いている時の香り、淹れている時の香り、飲んだときの香り・・・いろいろな香りが楽しめます。

3淹れたて
いれたコーヒーを温めなおしたり、ウォーマーなどで保温しておくと煮詰まってしまい、風味が落ちます。
飲むときに、飲む量だけを抽出し淹れたてのおいしいコーヒーで、ほっ・・・と幸せなひとときをお過ごし下さい。

〈焙煎豆50g〉パナマ・エスメラルダPrivate Collection ゲイシャ（ナチュラル）